Sylvius Dry Gin is met uitzonderlijk veel oog voor detail door Distilleerderij Onder de Boompjes gemaakt. London Dry Gin diende als uitgangspunt. Geen suiker, alles in één keer gedistilleerd en alleen met natuurlijke ingrediënten.
De sinaasappels worden zelf geschild en de kruiden worden in eigen beheer gemalen in de distilleerderij.
Ingrediënten: Jeneverbes-Korander-Lavendel-Citroen-Sinaasappelschil-Kaneelstokjes-Steranijs-Zoethout-Karwijzaad-Angelica wortel.
Serveertip: Sylvius Gin - Fentiman’s Tonic - versgemalen zwarte peper.
Distilleerderij Onder de Boompjes
Distilleerderij Onder de Boompjes stamt uit 1658 en is daarmee de op één na oudste distilleerderij van Nederland. Alle distillaten worden uitsluitend met verse en natuurlijke ingrediënten onder eigen dak gestookt en gebotteld.
Onder de Boompjes maakt 4 soorten jenever, 2 gins en een wodka.
Gin: Sylvius Dry Gin, Gin & Jonnie - GastroGin.
Jenever: Boompjes Genever, Boompjes Maltwine Genever, Boompjes Old Dutch, Boompjes Korenwijn.
Wodka: Oseven Vodka.
